来自团餐行业的品牌“故事”

品牌一词开始是源于西方“Brand”,随后逐步演变成为产品的标志，以便消费者区分其生产者。一开始品牌最早的含义很简单，就是用来区分一些事物，对于当前品牌高度饱和状况，品牌用来“区分”不仅没有变，反而变得更为重要。如今团餐行业的蓬勃发展，衍生出各类的餐饮企业投身于团餐里面来，品种的多样性会降低消费者的辨别能力，同时每样产品都包含着错中复杂的制造信息，此时我们就需要用到品牌对产品进行标识以便消费者更快找到产品。

对某一个产品做品牌识别，同时整个企业体系也需要有一个高识别度的品牌，例如一个图形或者几个字，通过这些易于辨识的品牌标识让消费者直接了解到企业，对所有的产品、服务等做一个延伸，将这些东西都看成投向我们的信息。在团餐行业，品牌不仅用于区分信息，而且还具备企业文化以及影响力在里面，代表着一个企业本身的价值。当市场上信息越来越多，人们越来越无法分辨；当市场上一个品类产品太多，消费者越来越难于选择。这个时候，品牌就是用来区分混杂信息的一道明光。对于消费者，再也不用比较如此多的产品，只需要看品牌就解决了。

这就是品牌出现的缘由。就是因为市面上信息太多，我们需要一个东西来概括和区分，把庞杂的信息区分开，并且还能概括起来。我们根本不用了解被品牌概括起来的信息，我们只需要看品牌与品牌间的比较。我们处理的信息有限，所以需要品牌；市面上信息太多，所以需要品牌。

品牌对于消费者来说，为的是降低消费者选择成本，这就是品牌的目的，也是我们团餐企业需要重视的。