在疫情下，体现的是中国餐饮经济的韧性

疫情影响下，餐饮行业首当其冲受到的影响都是最为直接且快速的。来自企查查的数据显示，今年前三个月，全国注销餐饮企业数量达到2.8万家。最近，各地政府纷纷推出消费券等措施拉动消费，今年3月餐饮企业新增17.1万家，“吃货”们的战斗力让大家看到了刺激内需的巨大潜力。

 图片数据来自：企查查

全国大大小小餐饮企业超过1122.3万家。从区域数量上来看，广东省数量最多，达118.6万家。浙江省和山东省居第二和第三位，分别为84.9万家和74.4万家，与注册量第一名广东省相差较远。

从2000年至今，国内餐饮企业注册量整体呈上升趋势，其中2000年至2002年平稳增长，2007年后增速持续加快。2019年新增量最大，超过228.4万家，是2009年新增量的63倍有余。与此同时，餐饮企业注销量整体呈现波动上升趋势，从2015年开始注销企业数量明显增多，其中2019年企业注销量最高，达68.5万家。

疫情之下，面对客源的骤降以及众多的限制性要求，全国许多家餐企停业止损。企查查显示，餐饮企业注销省份最多的是广东省，2020年至今一共注销了3767家，其次山东省，注销吊销量达2093家，浙江省以2069家排名第三。

企查查数据显示，2020年开始，截至目前（2020年4月15日），我国共新增餐饮类相关企业35.9万家，吊销&注销相关企业3.2万家。从2020年第一季度的数据来看，今年1月共新增相关企业8.7万家，2月共新增相关企业2.3万家，2月新增量不足1月的26.4%，3月新增量最高，共新增相关企业17.1万家，相比今年2月数据来看，环比增长率达652.8%。从相关企业的注销&吊销量来看，3月注销1.2万家达到了第一季度的峰值，是同期新增量的7%左右。

去年同期（2019年1月1日-2019年4月15日），全国餐饮企业一共新增了50.5万家，吊销或注销了19.5万家。从新增量来看，2019年3月的新增数量最多，达21.7万家，2020年同期的同比减少率为21.2%。从注销&吊销量来看，2019年3月的注销量是当季度最高，达7.9万家，2020年同期注销1.2万家，约为2019年3月的15%。

从注册资本来看，企查查显示我国的餐饮企业中，注册资本在500万以下的企业数量最多，达1042.6万家，是注册资本在500万-1000万之间的企业数量的45倍有余，注册资本在5000万元以上的企业数量最少，约7.2万家左右。

各界纷纷纷纷站出来声援餐饮老板，从金融扶持、共享员工到共享广告位，希望餐饮行业的春天尽快到来。

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