鸿骏驻473餐厅获得“白百合全国餐饮清洁卫生安全示范餐厅”认证

如果您走进一家餐厅，发现餐厅里摆放着一幅寓意纯洁和神圣的“白百合”旗帜的话，那就意味着您走进了一家清洁卫生和安全标准都有保证的餐厅。而473餐厅，就是这样的企业员工餐厅。

473餐厅举行获得“白百合全国餐饮清洁卫生安全示范餐厅”第三方的认证举行挂牌仪式，代表着473餐厅成为“白百合放心餐厅”，餐厅悬挂上代表餐饮业清洁卫生安全的“白百合”标识。

此次获得“全国清洁卫生安全评估保障体系”认证的473餐厅，是我司餐厅首次获得该体系认证的餐厅。作为该餐厅的承包商，鸿骏始终严抓食品安全和餐饮清洁安全，一直致力于用科学方法对厨房进行精细化管理。即便如此，鸿骏仍希望在食品清洁安全方面更进一步，更加提高清洁卫生安全标准，为顾客献上更加安全放心的食品，为更多的餐厅打造成“白百合放心餐厅”。
白百合工程

“白百合工程”是2004年在土耳其实施的一项餐饮清洁安全工程，主旨是打造餐饮业的清洁卫生安全。通过对餐饮业的食品安全环节进行梳理与分解，找出影响卫生及安全的关键要素，通过培训，帮助从业者掌握清洁技能。并通过媒体的合作，让消费者相信——悬挂着“白百合”标志的餐厅，其食品安全值得信赖，有了白百合标志，餐厅安全、卫生这些统统高标准。