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安全管家_鸿骏膳食QA专员

导读

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精益求精

用严格的态度去要求别人

同时也在严格的要求自己

向各个片区的餐厅进行专对性“地毯式”

卫生、食品安全、工业安全等各方面

进行红点排查

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在保证顾客们用餐安全舒适的情况下

也保证了餐厅工作人员的人生安全


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鸿骏QA组


鸿骏膳食QA组成立于2012年

距今已有7年丰富的项目检查经验

有效制定QA各项管理制度(厨房卫生安全管理制度)

操作流程、应急预案等,并监督执行

以一周为单位

每天QA专员都会准时到达片区餐厅进行精细化检查工作


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(QA专员检查排污管道以及刀具整洁程度)



检查场所操作流程的卫生服务状况并记录

及时纠正不符合卫生服务规范的行为

对各地方餐厅QA成绩进行数据化整理统计

通过数据评比,相应给出奖惩措施


检查机器是否生锈
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检查机器防护,防割伤操作员



无论是食品安全还是人身安全

我们一直都摆在首要位置,从未动摇


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(检查大米是否长虫、灶台洁净程度,并拍照记录)


    

    预防安全事故的发生

    让卫生、服务、出品、安全等各方面都能做到高品质保证

以让客户有宾至如归的归属感为目标而不断前行


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我们是鸿骏膳食QA组

你我携手同行,共创安全新时代