【深圳食堂承包】2018上半年供应商大会召开：食品安全、合作共赢，着力推动新物流发展

5月11日下午在鸿骏总部举行了供应商动员大会，100多家食材供应商应邀聚集在这里，在集菜送冷链配送部门的宣导下，各供应商围绕“食品安全、合作共赢”主题进行了分享和探讨。

一、牢记食品安全使命

鸿骏集团旗下的JCS广东集菜送食品科技有限公司肩负着食品安全的重任，冷链配送环节关系到数以万计用户的餐饮安全。在公司不断扩大发展业务的同时最重要的工作仍是食品安全，每一位供应商都需签订食品安全责任状，完善生产流程，做好生产工作。

二、新物流配送中心

供应商在JCS人员的带领参观了新物流大厦，对新物流的建设及布局作了相关讲解，对未来的配送业务也进一步作相关了解。

新物流占地3万多平方，其中物流中心建有三层，宿舍大楼建六层，囊括办公、仓储、配送、净菜加工、产品研发等十余项功能。

三、供应商与配送中心的涅槃之路

供应商大会上强调了食品安全监督及引导工作，从鸿骏20年的成长与历练中得出，把“食品安全、诚信经营”的理念灌输于心才能提升造假掺假的防范意识。通过定期对供应商的生产加工现场进行评估考核，对涉及到影响食品安全的环节因素加以指正和要求整改，严格按照食品安全生产规范进行供应商监督管理，从源头上规避隐患，才能实现食品安全事故零发生。

对供应商进行监督引导：检查现场并发现问题，通过问题的搜集，及时反馈至供应商处，不能改善的，给予淘汰；能够改善的，给予整改方案和期限，设立检查人复核，有效引导供应商资质水平的提升。