【权威发布】鸿骏膳食名列2016年度中国集团10强前三强

5月18日，中国饭店协会在上海举行的首届中国连锁餐饮产业发展大会期间发布的《2016中国餐饮业年度报告》，以上市公司合并报表原则为准，并发布了“中国餐饮集团百强排名”。前100强集团营业收入超过1500亿元，占全国餐饮业营业收入4.64%。本报告发布的“中国餐饮集团品牌”适应新型业态加速发展趋势，按特色餐饮、火锅餐饮、快餐、团餐、西餐及休闲餐饮分为5个类别。

其中，团餐10强营业额合计超过180亿元，其中东莞鸿骏膳食有限公司位居第二强。

中国饭店协会会长韩明表示，在市场的重新洗牌下，中国餐饮市场高档消费不断缩减、大众消费增长迅猛，当前，消费升级带来的消费结构变化、经济增长方式转变带来的商业模式变化、移动互联技术爆发带来的营销方式变化、成本持续上升带来的经营方式变化、新业态新品牌不断出现带来的市场环境变化等，使中国餐饮行业处于由外而内、持续进行的升级变革之中。

 2016年中国餐饮收入营业额将超过35000亿，火锅、休闲餐饮、小吃、社区餐饮、商场餐饮、外卖外送、健康养生等业态将快速发展。