2023（第十八届）中国国际团餐产业大会成功举办，共同谱写团餐行业新篇章

4月15日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会团餐专业委员会、山东省团餐行业协会、泰安腾达文化餐饮管理有限公司承办，以“砥砺深耕，奋楫笃行”为主题的2023（第十八届）中国国际团餐产业大会在泰安召开。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，副会长、团餐专业委员会主席刘延云，山东省团餐行业协会会长王海清，国家卫健委食品司营养处主任徐娇，国民营养健康专家委员会主任委员丁钢强，农业农村部食物与营养发展研究所副教授、博士刘锐等领导与全国各地近800位团餐企业代表出席大会。

东莞市团餐与配送行业协会陈燕玲会长以及秘书处应邀出席本次大会。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，副会长、团餐专业委员会主席刘延云，山东省团餐行业协会会长王海清致辞

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳在致辞中表示，合理膳食为健康团餐注入灵魂、数字革新为智慧团餐赋能升级、供应链升级为品质团餐加持续航。我们将持续关注团餐产业的高质量发展，深入研讨最新行业政策，聚焦《反食品浪费法》《4项食养指南》、大食物观、24节气食谱、品质服务等，引导合理膳食，助推企业精准研判政策，抢抓市场机遇。希望团餐产业同仁能够深化交流互鉴，为产业发展开拓新思路，寻找新路径，提质发展，激发活力，带给消费者更好的消费体验，为行业的美好明天贡献力量。

▲东莞市团餐与配送行业协会会长陈燕玲

在中国国际团餐产业大会中，广东省团餐配送行业协会执行会长兼东莞市团餐与配送行业协会会长陈燕玲就团餐行业数字化趋势发表演讲，并提到说：“数字化团餐在近年来逐步向高档写字楼、国企、央企、高校等领域靠拢，相对传统食堂智能化餐饮更具备优势，从食材采购、验收、仓储物流、烹饪流程到售后服务，智能化的管理系统更能为食堂管理者以及用餐者有效解决各项需求。”

响应本次大会的主题，我会一路践行带动更多团餐企业转型升级，传统到智能化的转变并非一朝一夕，协会必须开放更多共享资源渠道，吸引来自团餐行业各个领域的企业加入，实现资源共享，把握机遇，从而让协会以及企业实现高质量发展。

大会发布“2022年度中国团餐企业百强及细分领域代表品牌”及“2022年度顾客满意的营养健康食堂成果”。首届中国团餐惠享美食节同期启动。

大会由益海嘉里食品营销有限公司、蜀海（北京）供应链管理有限责任公司、北京美餐好客科技有限公司、四川书亦餐饮管理有限公司，各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮、团餐）协会协办，得到中国教育后勤协会伙食管理专业委员会、泰安市贸易促进委员会以及战略合作单位上海太太乐食品有限公司、杭州九阳豆业有限公司的大力支持。中央电视台及泰安当地媒体进行现场报道。

国家卫健委食品司营养处处长徐娇、国民营养健康专家委员会主任委员丁钢强、农业农村部食物与营养发展研究所副教授刘锐、上海太太乐食品有限公司餐饮系统市场部部长翟春燕、泰安腾达文化餐饮管理有限公司董事长宋超、毕马威中国首席经济学家康勇作主旨发言

主题对话

大会发布“2022年度中国团餐企业百强及细分领域代表品牌”及“2022年度顾客满意的营养健康食堂成果”。首届中国团餐惠享美食节同期启动，广东省约35家单位强势斩获多项荣誉，包括2022年度中国团餐企业百强、2022年度顾客满意的营养健康食堂及2022年度中国团餐领域代表品牌。

同时祝贺以下三家我会会员入选2022年度中国团餐企业百强榜单：

周元复始，中国团餐行业经过三年疫情“洗礼”，逐步摆脱困局迎难而上，呈现出万物复苏新业态。东莞市团餐与配送行业协会一直致力于为东莞市乃至整个粤港澳大湾区团餐以及团餐供应链企业，塑造积极向上的交流资源共享平台，为更多团餐相关企业开发挖掘更多合作机会，从而真正实现报团取暖新局面。